2018年1月15日月曜日

浅草のすき焼き。ド定番の「今半」はやっぱりおいしい!



東京で、江戸を感じる観光スポット、浅草。

最近は、休日はもちろん、平日も観光客にあふれています!

大賑わい。まるで京都のよう。

そう、海外からの観光客の多さには驚きます。


そんな浅草に縁があって、ここのところ、

何回か訪れています。

そこで、ランチにド定番の浅草今半」のすき焼きを奮発してみました。



ここは本店の国際通り店へ。





創業100年、老舗感がありながら、

前菜などは現代風に工夫されています。





もちろん、メインのすき焼きは

牛脂で肉とねぎを焼いて割り下を入れる関東風。
こんもり生卵にワクワク!
肉と野菜や豆腐、白滝、生麩がテーブルに並びます。
これで2人分。


まず牛脂で肉1枚焼きます。




焼いたら、割り下を入れてグツグツ。


 
両面をさっと煮たら、卵へ。
牛脂の甘さもおいしい!!!

肉2枚食べたら、のあとにその他の具を入れます。

残り1枚ずつの肉を入れます。ここまで仲居さんがやってくれます。
ごはんと赤だし、漬物がでて、あとはご自分たちで食べてください、というスタイル。
この3点もさすがのおいしさ!

割り下の甘さや濃さも、

江戸っ子の私には最高!


これぞすき焼きっていうおいしさを味わいました。

着物を着た仲居さんが手早くやってくれるのも、うれしい!


また行きたくなるおいしさでした!



浅草今半 国際通り本店 (あさくさいまはん)
電話 03-3841-1114
東京都台東区西浅草3-1-12

2018年1月12日金曜日

鎌倉イタリアンの隠れ家レストラン「Buon Piatto(ヴォン ピアット)」


昨年は後半、仕事でバタバタしてしまい、
更新が滞ってしまいました!

新しい年に、再びご紹介を始めたいと思います!
よろしくお願いいたします。

新年の女子会で訪れたのは、
イタリア料理研究家 石川みゆきさんが昨秋に始めた
予約制レストランBuon Piatto(ヴォン ピアット)」。



鎌倉・長谷の一軒家レストランで、
11組の貸し切り、贅沢ランチです。
江ノ電の長谷駅から徒歩5~6分。海の近くです。
ランチ でコースは、 2800円、3800円、5000円 (税抜き)
今日は、3800円のコースを5人でお願いしました。

前菜は、3段のトレーに出てきました。
おしゃれ~!!
1段目は、鎌倉で大人気のチーズ屋さん
「ラッテリア ベベ」のストラッチャテッラチーズとトマトのカプレーゼ。
ストラッチャテッラチーズは生クリームたっぷりで
粘りがあって、クリーミー。おいしくて、帰りにおみやげを買いに寄ることにしました。
2段目は、生ハム。
3段目は、フランス料理でおなじみのいわゆるキッシュで。
イタリアでは、トルテサラータ(塩味のタルト)。
これは、じゃがいもとベーコン、バジルペーストのキッシュです。
ワインによく合います~!!





次は、ブリュスケッタ(オープンサンド)。ひと口大のカリカリパンに
いちじく入りクリームチーズ、ドライトマト入りクリームチーズ、レバーペーストの
3種類のペーストが盛られています。
どれもいいお味!石川さんの作るディップやペーストはほんとうに絶品。
またまたワインが進みました(ランチですが)。





そして1皿目のパスタは
珍しい!シチリアのマグロのカラスミのスパゲッティ。
カラスミの香りと塩味が絶妙で、細目のスパゲッティにとてもよくからんでいます。





2皿目は、ゴルゴンゾーラとパルミジャーノのペンネ。
もう結構お腹がいっぱいになってきましたが、
おいしくてフォークが止まりません(笑)





3皿目のお肉は、スペアリブ。ほんのり甘く、バーベキューソースのような味がよくしみ込んだお肉が
こんがり焼かれていて、今度は赤ワインが進みます!




4皿目がメインのトマト風味のアクアパッツア。
魚介たっぷり、エビもタラもムール貝もイカも、ほんとうにほどよく火が通っていて
そのスープのおいしさったら!!!
これでリゾットとかパスタもいいですよね~、、、でももうお腹が苦し~い!!!
パンにつけてまた口へ。




そして、そしてデザートタイムへ。
なんと、3種類のスイーツが。 
蒸し焼きプリン、アップルパイ(ストリューデル風)、チョコレートケーキ!
甘いものは別腹、ってことですよね。
蒸し焼きプリンはしっかりしながらなめらか、カラメルソースとともに
大好きな味。
アップルパイは、薄いパイ生地でくるんであるので、
つい食べてしまいます。
そしてチョコレートケーキは、粉がほとんど入っていないという
秘伝のレシピで、コクがありながら、しつこすぎず。



一軒家の貸し切りで、くつろぎながらの贅沢ランチ、
堪能しました。
「四季で女子会しよう!」と次は春に開催決定です。






Buon Piatto(ヴォン ピアット)」
☎0467848419
予約メール
acquamiyu3981@i.softbank.jp
acqua@bf6.so-net.ne.jp
Facebook
http:www.facebook.com/PARTITO.Kamakura/