2014年7月24日木曜日

草津「クアビオ」2泊3日のファスティング(プチ断食)でデトックス③



ジュース断食3日目です。

またまた快適な目覚め。
朝風呂の温泉も、ほんとうに気持ちよく、
日頃の忙しさから心身とも開放された気がします。



朝食:
3日目の朝は、にんじんジュースが1杯。


そしてチェックアウトの前に
捕食をいただきます。

これが大事だそう。
いきなり普通食に戻さず、ゆっくりと胃腸を動かしていくんです。

ジャーン♪玄米のおかゆに具入り(野菜)のお味噌汁、花豆、大根おろし、ごまのふりかけ。
これがしみいるほどおいしくいただけました。
お腹はいっぱいです。
この捕食が大事だそうです。
帰りは、ランチ用に玄米のおむすびとお漬け物、
お水が渡されました。


3日間ジュースで過ごしたご褒美気分♪

大好きな「食欲」をはずした旅ですが、
それはそれで踏ん切りがついて、
たまにはいいと思いましたよ~。
体が軽くなりますから。

そして舌も敏感になり、
食生活を丁寧にしたいと思うのです。


3日間で減るのはほんの1㎏ぐらい(人によって違います)。
でも、その後もせっかく体が慣れたのだからと、
朝食は野菜ジュースとしょうが入り紅茶にして、
昼食や夕食が軽めにして2週間。


久々にちょっとすっきりボディに。

「クアビオ」はリピーターが多く、
半数以上はひとり客。
ご夫婦で参加してらっしゃる方も!

もちろん私の食べ歩きは続き、
1か月経つとだんだん元の食生活になってきますが、


これからを元気に過ごすためにも、1年に一度ぐらいは
またファスティングに行きたいな、と思いました♪♪

温泉街も素通り。もちろん、
食べ歩きはしないで、帰ります。

帰りの車窓もさわやかでした♪



ホテル クアビオ
群馬県吾妻郡草津町草津226-63 
フリーダイヤル:0120-89-0932

2014年7月22日火曜日

草津「クアビオ」2泊3日のファスティング(プチ断食)でデトックス②


ジュース断食2日目です。

【2日目】

朝も快適に目覚めて、また温泉へ。

温泉は15:00~翌10:00はいつでも入れます。

浅間山もくっきり。
露天が快適!サウナもあります。
そして、朝食。

天井まで窓があって、気持ちのいい食堂スペース。

にんじんジュース2杯と梅干し、レモンは好みでジュースに。
三番茶には梅干しを入れたりすると、まだ違う味わいに。




10:00からオプションの「ネイチャーウォッチング」へ。
約1時間半ぐらい、コーチがついて、
ノルディックウォーキングをします。
プロのスポーツ選手も指導している
元気なコーチ!
熊よけに鈴をならしながら歩きます。


草津は自然豊かな遊歩道がいろいろ完備されているそうです!






オガクズを敷いた道。ふわふわして
木の香りいっぱい。

高原なので、緑がやわらか。


気持ちいい!!!!
吊橋がありました。

草津の川は、温泉で濁っています。
硫黄分が多いので、魚はいません。

そしてホテルに戻って

昼食:もちろんジュース。




ちょっと昼寝したり、本を読んだりと
のんびりして、



夕食:

夕食は、にんじんジュース2杯にまた
具なしのお味噌汁。嬉しい!


温泉に入って、就寝。
快適で~す♪

次へ続く。

2014年7月10日木曜日

草津「クアビオ」2泊3日のファスティング(プチ断食)でデトックス①



季節の変わり目、
ファスティング(プチ断食)を体験してみたい、という
友人のSちゃんの提案で、



草津温泉の「クアビオ」へ行きましたkuukutaさんの絵文字
「長野原草津口」駅から車で15分くらい。
予約すると、迎えにきてくれます。


ファスティングとは、
体に必要な栄養をジュースから取り入れながら
消化機能を休ませる体に優しいデトックス法。

水だけで行う断食とは違って、「我慢する」感じはありません。

場合によっては1週間のプログラムの施設もありますが、
2泊3日がおすすめ。

日常でもできそうですが、
やはり俗世間から離れ、非日常の自然豊かなすてきな環境で体験すると
心身ともにデトックスします。

私は数年前に那須のアイランドリゾートホテル
初めて体験しました。


この時は、ジュースだけで3日間なんて大丈夫???
とちょっと不安で行きましたが、
まったく問題なし!大丈夫。

食べなくても元気に過ごせる、ということを
体が実感して、すっきりします。

大事なのはファスティングのあと。
体にいいものをほどよく食べたい、と心から思うので、
しばらくは、そんな食事が続けたくなります。


さて「クアビオ」の2泊3日のファスティングプランは、

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
1日目 15:00 :チェックイン
     17:00 :人参ジュース2杯+具なし味噌汁+三年番茶+梅干

2日目 8:00 :人参ジュース2杯+三年番茶+梅干
     12:00 :人参ジュース2杯+三年番茶+梅干
     17:00 :人参ジュース2杯+具なし味噌汁+三年番茶+梅干

3日目  8:00 :人参ジュース1杯+三年番茶+梅干
    10:00 :補食(玄米粥など)
         11:00 :チェックアウト
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

帰りには、ランチ用の玄米のおにぎりが渡されます。

では、その様子をご紹介しますね。


【1日目】
前の日から軽めの食事で、朝からジュースや水にすると
より効果があるとのアドバイスを読んで、
上野から特急に乗るときに市販の人参ジュースを購入。
これをランチにして、いざ草津へ。

とってもすてきな施設です。
お部屋はこんな感じ。
テラスの向こうは森です。

好みのアロマを選んで、スイッチオン。
お部屋にいい香りが漂います。

ホテル館内はこの部屋着ですごせます。
室内履きはお持ち帰り。
心地よい肌触りの部屋着です。


温泉は撮影できないので、パンフレットを撮影。
開放的でいいお湯です。
もちろん源泉かけ流し!

温泉に入って、
17:00に夕食。
人参ジュース2杯と具なしのお味噌汁。
だしは昆布と干しシイタケ。l
梅干し、レモン。奥のポットが三番茶。
結構おなかにたまります。


ラウンジで本を読んだり・・・・。

広々したラウンジ。

エステも予約したので、時間はあっという間。
11時には就寝。なんて健康的!!

テレビはなんて料理関係の番組が多く、
CMも食が多いことに敏感になりますよ(笑)


⇒次へ続く。

2014年7月3日木曜日

ミシュラン三ツ星の日本料理店「銀座 小十」へ



6月は私の誕生日月mero-maniaさんの絵文字 でした。

一度は訪れてみたかった
ミシュラン三ツ星の日本料理店「銀座 小十(こじゅう)」さんへ
行きましたlightlight2さんの絵文字

三ツ星ですから、ちょっとおしゃれも気を遣い、
わくわくmihociaoさんの絵文字


場所は数寄屋橋交差点にほど近い、
並木通りのビルの4階。

まどはありませんが、中は路地のようになっていて
個室、坪庭、檜のカウンター席と
さすがのしつらえです。

飾ってある器、花、そのどれにも「凛」とした「粋」が
感じられます。

檜のカウンターには折敷が敷かれ、
料理がスタート。
清々しいスタート。
ちなみに写真は許可を得て撮りました。


豆腐のすり流しにウニ
グラスはバカラです。
とろとろの豆乳に新鮮なウニ!
美味しいですよ!もちろん。


ワインをいただきました。
ご主人の奥田 透さんはボルドー、ブルゴーニュと
ワインにも造詣が深いんです。

そして、
萩の蒸しアワビと夏野菜のポン酢ジュレ
野菜のシャキシャキな歯ごたえ、生ではなく、絶妙。
鮑は包丁目がきれいに入って、どこまでもやわらかく
風味豊かです。


この石を使った重くアートな器は、
陶芸家 加藤委(かとうつばさ)さんのもの。

お椀は
エビのしんじょ

お椀もステキ!
ふたを開けると、ふたの裏側も
美しい♪

だしのおいしさはもちろん、
エビしんじょが味も食感もすばらしくおいしくて大感激!


お造りは、ご主人の奥田さんが、
目の前で2人分を同じ加藤さんの器に盛りつけます。

きれいに二人分。食べるのがためらわれるぐらいな盛り付けです。
でも食べやすい!

白身はポン酢(右)で。左はお醤油。


焼き物も同様。

焼き締めの見事な器に

土佐の赤牛の味噌幽庵焼きと
長崎のイサキのごま塩焼きが。

青もみじ、空豆で季節感満載。
上に載っているのは「たたみイワシ」
ワインもすすみます。


付け合せのさつもいもも美味しい!
取り分けたイサキ。
皮はパリパリでごま風味。
ほんとうにウマイ!
お肉はおいしすぎて、撮影をし忘れました。


さらに
ハモとナス、青唐辛子の揚げだし
丸いのは大根おろしです。
高く盛り付ける、料理の技がいきています。
揚げだしも、もちろんいい味です。


最後のごはんは・・・・
ウナギのかば焼き!!!!
お味噌汁は豆腐と油揚げ
パッと明るい漆器で、どんぶりとお椀が出てきました。

ふたを開けると、お椀はお揚げとじゅんさいの味噌汁。


ウナギのかば焼き。
普通だったら、これとお椀だけでも感動しちゃいます。
皮が香ばしくパリっとしていて
甘辛味がなんともいえません。
ごはんもつやつやもっちり。
お腹いっぱいでも完食です!

デザートは
ライチのアイスクリーム(自家製)とフルーツポンチ

アイスクリームはふんわりなめらか。
さっぱりしました。

締めに
和三盆と薄茶をいただきました。
締めは小さな和三盆で口の中に甘さを入れ、
薄茶で終了。


満足、この上ありません!!

もちろん値段のそれなりですが、
誕生日だもん!自分へのご褒美だもん!

とっても幸せでした~バラ by kicorin.

ちなみに満席!

隣は、ロサンゼルスからきたという
30代カップル(セレブ~)。

日本ははじめてで、
アメリカでは和食好きとお箸使いも上手。

そして憧れのお料理だったといって、すべてに大感激してました。

日本料理が誇らしくなる、お店です。

ちなみに小十さんは、パリにもあり、
今度はニューヨーク店の予定も。

日本料理!!世界にほんとうのおいしさを伝えてほしいですね!



銀座 小十 GINZA KOJYU

東京都中央区銀座5丁目4-8 カリオカビル4F
電話 03-6215-9544